¿Puedes convertir un enfriador de vino en una cueva de queso?

Una tabla de charcutería con una selección de quesos y una extensa carta de vinos es el acompañamiento perfecto para casi cualquier ocasión. No es de extrañar que muchas personas coleccionen queso e incluso adopten el pasatiempo de hacerlo. La recolección de queso presenta otro enigma de almacenamiento: ¿cómo se almacena y envejece todo ese queso? Un método de almacenamiento de queso que es popular entre los amantes del queso es usar un refrigerador para vinos . Siga leyendo para obtener más información.

Temperatura

El vino y el queso maduran en el mismo rango de temperatura, entre 50 y 55 grados Fahrenheit. En este rango de temperatura ideal, las grasas y proteínas de la leche se descomponen para obtener un sabor óptimo. Al igual que el vino, el queso almacenado a temperaturas más altas envejece rápidamente y comienza a deteriorarse. Es importante señalar que cada queso tiene su rango de temperatura ideal. Los amantes del queso prefieren un refrigerador para vinos con un panel de control de temperatura digital, lo que facilita el ajuste de la temperatura de almacenamiento según sea necesario.

Capacidad

Puede parecer de sentido común comprar la nevera para vinos más grande posible, pero esto puede crear problemas. Cuanto mayor sea el tamaño de la vinoteca, más difícil será controlar la humedad. A los coleccionistas de queso les encantan los refrigeradores de vino que almacenan de 2 a 3 botellas por estante, ya que suele ser el tamaño perfecto para ruedas de queso de 4 a 5 libras.

Estante

Los estantes de la vinoteca están especialmente diseñados para guardar botellas de vino. Para acomodar el queso se requiere algo de creatividad. Una opción es elegir un refrigerador para vinos con estantes relativamente planos. Otra opción es elegir una vinoteca con estantes ajustables o removibles, que se pueden reemplazar con rejillas para enfriar, tablas para cortar o estantes caseros de madera. Los enfriadores de bebidas también pueden ser útiles para los recolectores de queso, ya que algunos tienen estantes planos y controles de temperatura similares a los enfriadores de vino.

Zona dual o zona única

¿Necesita una vinoteca de dos o de un solo compartimento para su colección de quesos? Es importante tener en cuenta que no debe almacenar vino y queso en el mismo refrigerador, ya que el queso maloliente puede filtrarse en el corcho del vino y cambiar su sabor.

Los quesos con ciertos cultivos de moho, como el queso azul, deben almacenarse en su propio refrigerador o área designada, ya que los microbios pueden invadir y propagarse rápidamente por todo el refrigerador. Un refrigerador para vinos de doble zona puede ser útil para quienes desean almacenar más de un tipo de queso o para quienes desean almacenar vino y queso.

Con control de temperatura digital y un rango de temperatura adecuado, el enfriador de vino se puede convertir fácilmente en la cueva de queso ideal. ¿Tienes preguntas sobre vinotecas? ¿O quieres comprar un enfriador de vino? Bienvenido a contactarnos .

Josoo es un fabricante profesional de gabinetes para vinos personalizados , que se especializa en la producción de electrodomésticos de cocina como gabinetes para vinos/gabinetes para bebidas/gabinetes para cigarros/fabricantes de hielo/refrigeradores secos. Los productos están certificados e informados por GS/CE/ETL/ERP/ROHS/REACH/DOE/CB. Contamos con un sólido equipo técnico con más de 15 años de experiencia en la industria de gabinetes para vinos, y nuestros productos están cuidadosamente diseñados e innovados para satisfacer las diferentes necesidades personalizadas de los OEM.